Plaques de congélation

Les blocs de viande surgelée que l’on obtient des plaques son beaucoup plus réguliers que les blocs congelés en boîtes en plastique. Cela signig¡fie que la palette, visuellement, est beaucoup plus régulière et attrayente et avec la même hauteur contient plus de kgs.de produit, on favorise donc le transport par camion ou container, en obtenant plus de kilos de contenance dans le même espace.